ئاسان ئېچىۋېتىلگەن كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ساقلاش ئاسان ، ساقلاش ۋاقتى ئۇزۇن ، ئېلىپ يۈرۈشكە ئەپلىك ۋە قۇلايلىق بولۇشتەك ئەۋزەللىكى سەۋەبىدىن ئىستېمالچىلار تەرىپىدىن كەڭ كۆلەمدە قوبۇل قىلىندى ، كونسېرۋا مېۋىسى يېڭى مېۋە مەھسۇلاتلىرىنى يېپىق قاچىدا ساقلاشنىڭ ئۇسۇلى دەپ قارىلىدۇ ، مېۋىلەردىكى مىكرو ئورگانىزم ۋە فېرمېنت قاتارلىق زىيانلىق ماددىلارنى قىزىتىش ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىش ئارقىلىق چىقىرىۋېتىشنى تەلەپ قىلىدۇ. ئاندىن گاز چىقىرىش تامغىسى ئۈچۈن ئالاھىدە لايىھەلەنگەن قاچىغا ئورنىتىلدى. ئاخىرىدا مەھسۇلات قىزىتىش ۋە مىكروبسىزلاندۇرۇش ئارقىلىق تاماملىنىدۇ.
كونسېرۋالىق مېۋە ياساشنىڭ مۇۋاپىق تەركىبلىرىنى تاللاش تولىمۇ مۇھىم. بىر قەدەر يۇقىرى ئۆلچەمگە ماس كېلىدىغان مۇۋاپىق تاتلىق ۋە چۈچۈمەل ، گۆش ، ياخشى رەڭ ، پۇراقنى تاللاش كېرەك. شۇنىڭ بىلەن بىللە ، يېڭى ، تولۇق ، چوڭ-كىچىكلىكى بىردەك ، پىشقان سەككىز پىشقان مېۋىنى پىششىقلاپ ئىشلەش.
كونسېرۋالىق مېۋىلەرنىڭ پۈتكۈل ئىشلەپچىقىرىش جەريانى بارلىق تەركىبلەرنى ئالدىن قاچىلاشقا موھتاج ، مەسىلەن دەرىجىگە ئايرىش ، يۇيۇش ، كېسىش ۋە ئۇرۇقنى ئېلىۋېتىش ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىش باسقۇچلىرى. ئۇنىڭ بىلەن بىللە ، كونسېرۋا ، مەشغۇلات سۈرئىتىنى كونترول قىلىش ، توغرا ئۆلچەش ۋە مۇھىت تازىلىقىنى قوغداشمۇ ناھايىتى مۇھىم. بولۇپمۇ شېكەرنى ئوكۇل قىلىش جەريانىدا ، كونسېرۋا مېۋىسىنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش سەۋەبىدىن ، شېكەر باك پورتىغا شۇڭغۇيالمايدۇ. ئاندىن كېيىنكى قەدەمدە پېچەتلەشتىن بۇرۇنقى گاز بىر تەرەپ قىلىش بولۇپ ، بۇ باك ھاۋاسىنىڭ ئۈستۈنكى پەرقىنى يوقىتىشنى ، سۇ مۇنچىسى ئىسسىنىش گاز چىقىرىش ساندۇقى بىلەن تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىشنى ، كىچىك تۈركۈمدىكى ئىسسىق سۇنى تۈگىتىشنى تەلەپ قىلىدۇ. قۇتىدىكى گاز چىقىرىش باسقۇچىدىن كېيىن ، ئاندىن ئۇنى دەرھال پېچەتلەش كېرەك ، ئۇنىڭدىن كېيىن تېزلىكتە مىكروبسىزلاندۇرۇش ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ، قايناق سۇ ، مىكروبسىزلاندۇرۇش باكى ، كىچىك مۇنچا قاتارلىقلار بار. ئاخىرقى قەدەمدە مىكروبسىزلاندۇرۇش ، يەنى قويۇش كېرەك. كونسېرۋا قەلەينى دەرھال ئىسسىنىش قاچىسىغا ئايلاندۇرۇپ ، ئاندىن سوۋۇتۇلغان كونسېرۋا قەلەينى چىقىرىپ تەييار مەھسۇلاتقا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ.
كونسېرۋالىق مېۋىلەرنىڭ يېڭى مېۋىلەرگە سېلىشتۇرغاندا ساقلاش مۇددىتى بىر قەدەر ئۇزۇن ، ئۇ ھەتتا يېڭى مېۋە ئىشلەپچىقىرىش پەسلى ۋە بازارنىڭ تەڭشىلىشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، يېڭى تەم ۋە ئەسلىدىكى قوشۇش ھالىتىنى ساقلاپ قېلىش تېخىمۇ ياخشى ، مەسىلەن سىترىس مېۋىسى ۋە باشقا. تۈرلەر ۋە باشقىلار. نەتىجىدە ، يۇقارقى بىر قاتار ئەۋزەللىكلەر كونسېرۋا مېۋىسىنى بازاردا مودا قىلدى.
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 07-2021-يىلغىچە
